茶叶含有哪些成分

叶含有多种成分，其中最主要的是茶多酚，包括儿茶素、儿茶素三酯、黄酮类化合物等。此外，茶叶还含有咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、氨基酸、维生素、矿物质等成分。不同种类的茶叶成分含量可能有所不同。