茶叶含有多少种化学成分

叶含有数百种化学成分，其中最常见的包括咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、茶多酚、氨基酸、香气物质、矿物质和维生素等。不同种类的茶叶中这些成分的含量和比例也会有所不同。