茶叶品种分类

叶按照发酵程度可分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶和黑茶。其中，绿茶是不发酵茶，黄茶、白茶、青茶是微发酵茶，红茶和黑茶是全发酵茶。另外，还有一些特殊的茶类，如乌龙茶、花茶、普洱茶等。