茶叶头采怎么区分

叶头是指茶树的新芽和叶子,它们的区分主要是根据外观和颜色。茶叶头一般比较嫩,颜色较浅,质地柔软,而老叶则颜色较深,质地较硬。此外,茶叶头的形状也比较规整,通常是细长条状或者是卷曲的形状,而老叶则形状不规则,甚至会有裂缝。在采茶的时候,需要仔细观察,选择嫩叶和嫩芽,以保证茶叶的品质。