茶的方法和茶叶的种类都会影响茶的苦涩程度。以下是几个泡茶不苦的方法：
1. 控制泡茶时间。不同种类的茶叶泡茶的时间不同，一般来说，绿茶泡1-2分钟，红茶泡2-3分钟，乌龙茶泡3-5分钟。
2. 控制水温。不同种类的茶叶需要的水温也不同，一般来说，绿茶需要80-85℃的水温，红茶需要95-100℃的水温，乌龙茶需要90-95℃的水温。
3. 使用高质量的茶叶。好的茶叶不仅口感好，而且不会苦涩。
4. 先用热水冲洗茶叶。用热水冲洗茶叶可以去除多余的茶碱，减少苦涩。
5. 不要用开水泡茶。开水中的氧气会使茶叶中的单宁酸氧化，产生苦涩味道。建议使用温水或者先用开水冷却至适宜温度再泡茶。