茶叶嫩芽及老芽的区分方法

叶嫩芽和老芽的区分方法主要有以下几种：
1. 观察外观：茶叶嫩芽通常呈现嫩绿色，色泽鲜艳，叶片柔软，而老芽则呈现深绿色或黄褐色，色泽较暗，叶片较硬。
2. 摸手感：茶叶嫩芽手感柔软，有弹性，而老芽则手感较硬，没有弹性。
3. 嗅气味：茶叶嫩芽具有清香味，而老芽则会散发出一种陈旧的味道。
4. 泡茶品尝：茶叶嫩芽泡出的茶汤呈现清澈明亮的淡黄色，味道清香鲜爽，而老芽泡出的茶汤颜色较深，味道较苦涩。
综上所述，通过观察外观、摸手感、嗅气味和泡茶品尝等方法，可以有效地区分茶叶嫩芽和老芽。