叶小青桔是一种常见的茶叶配料，其主要作用有以下几个方面：
1. 增加茶叶的香气和口感：茶叶小青桔具有清香味和微酸味，能够为茶叶增添一定的香气和口感。
2. 帮助消化：茶叶小青桔含有丰富的有机酸和果胶等成分，能够促进胃肠蠕动，帮助消化。
3. 降低茶叶中的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)含量：茶叶小青桔中含有一种叫做茶氨酸的(de)成(chéng)分(fèn)，可以降低茶叶中的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)含量，减轻咖(kā)啡(fēi)因(yīn)对身体的刺(cì)激(jī)作用。
4. 保健作用：茶叶小青桔富含维生素C等营养成分，具有一定的保健作用，如提高免疫力、抗氧化等。