叶制作的全过程包括以下几个步骤：
1. 采摘：在春季、夏季或秋季，采摘新鲜的茶叶叶片。
2. 萎凋：将采摘下来的茶叶叶片在室内或室外的通风处摊放，使其失去部分水分，变得柔软。
3. 揉捻：将萎凋后的茶叶叶片放入机器中，进行揉捻，使其断裂并释放出茶汁。
4. 发酵：将揉捻后的茶叶叶片放在适当的环境中，进行发酵。不同种类的茶叶发酵时间和方法不同。
5. 烘干：将发酵后的茶叶叶片放入烘干机中，进行烘干，使其保持干燥状态。
6. 分级：将烘干后的茶叶叶片按照大小、形状、颜色等特征进行分级。
7. 包装：将分级好的茶叶叶片进行包装，以便存储和销(xiāo)售(shòu)。
以上就是茶叶制作的全过程。不同种类的茶叶在制作过程中会有所不同，但基本步骤大致相同。