茶时，可以尝试以下方法避免苦味：
1. 温水冲泡：先用80℃左右的温水冲泡茶叶，浸泡时间不要过长，约10秒钟左右，然后倒掉水，再用热水重新冲泡茶叶。
2. 控制浸泡时间：不同种类的茶叶需要不同的浸泡时间，一般绿茶需要1-2分钟，红茶需要2-3分钟，乌龙茶需要3-5分钟。过长的浸泡时间会导致茶叶苦涩。
3. 控制水温：不同种类的茶叶需要不同的水温，一般绿茶需要80℃左右的水温，红茶需要90℃左右的水温，乌龙茶需要95℃左右的水温。水温过高也容易使茶叶苦涩。
4. 茶叶质量：选择优质的茶叶，避免低质量的茶叶因处理不当或质量不好而导致苦味。