叶炒制需要先将新鲜的茶叶摘下，晾晒至半干状态，然后放入炒茶锅中，用中小火炒制。在炒制过程中需要不停地翻(fān)动(dòng)茶叶，以保证茶叶受热均匀，同时也要控制好火候，防止茶叶炒焦。炒制时间一般为20-30分钟，待茶叶变(biàn)软(ruǎn)，色泽变绿，散发出茶香时即可出锅。炒好的茶叶需要晾凉后，再进行后续的加工和包装。
叶炒制需要先将新鲜的茶叶摘下，晾晒至半干状态，然后放入炒茶锅中，用中小火炒制。在炒制过程中需要不停地翻(fān)动(dòng)茶叶，以保证茶叶受热均匀，同时也要控制好火候，防止茶叶炒焦。炒制时间一般为20-30分钟，待茶叶变(biàn)软(ruǎn)，色泽变绿，散发出茶香时即可出锅。炒好的茶叶需要晾凉后，再进行后续的加工和包装。