茶叶手工制作过程

叶手工制作的过程一般包括采摘、杀青、揉捻、烘干等步骤。具体来说，采摘的茶叶需要在早上露珠消失后进行，采摘后需要立即进行杀青，杀青的目的是通过高温将茶叶中的酶停止活动，避免茶叶继续发酵。接下来，茶叶需要进行揉捻，这个过程需要将茶叶在手中轻轻揉捻，使茶叶中的汁液均匀分布，同时也能够激发茶叶的香气。最后，茶叶需要进行烘干，使其含水量下降，达到保鲜的目的。这些步骤的细节会因不同的茶叶类型而有所不同。