茶叶揉到什么程度最好

叶揉到一定程度可以使茶叶的口感更加醇厚，但是过度揉捻会破坏茶叶的细胞结构，影响茶叶的品质。不同种类的茶叶揉捻的程度也有所不同，比如绿茶需要揉捻得比较轻，而黑茶则需要揉捻得比较重。因此，最好根据具体的茶叶种类和制作方法来掌握揉捻的程度。