茶叶揉捻是什么意思啊

叶揉捻是一种制茶工艺，即将采摘下来的茶叶经过揉捻、发酵、烘干等一系列工序制成茶叶。揉捻是其中一个重要的步骤，它可以使茶叶的叶片变得柔软，释放出茶汁，有利于后续的发酵和烘干。揉捻的方法有手工揉捻和机械揉捻两种。