茶叶摘了怎么处理

叶采摘后需要进行下列处理：
1.杀青：将采摘的茶叶放入高温锅中，迅速加热，使其水分蒸发，达到杀青的目的。
2.揉捻：将杀青的茶叶放入揉捻机中，加工成条状，以便茶叶的香味和味道更加浓郁。
3.发酵：将揉捻好的茶叶放入发酵室中，让其发酵，增强茶叶的口感和香味。
4.烘干：在发酵完成后，将茶叶放入烘干机中进行烘干，使其水分降至合适的程度，同时保持茶叶的形状和香味。
5.分类：最后将烘干好的茶叶按照颜色、形状、大小等进行分类，以备出售或保存。