茶叶明前和雨前的区别

叶明前和雨前都是茶叶采摘的时间点，它们的区别主要在于采摘时间和气候条件。茶叶明前一般在清明前后采摘，气温较低，茶树生长缓慢，茶叶嫩芽含有较高的氨基酸和咖啡碱，口感清香鲜爽。而雨前则是在谷雨前后采摘，气温逐渐升高，茶树生长迅速，茶叶嫩芽含有较高的茶多酚和儿茶素，口感浓郁鲜爽。总体来说，茶叶明前的品质更为清香，而雨前的品质更为浓郁。