茶叶晒青什么意思

叶晒青是指将新鲜采摘的茶叶在阴凉通风的地方摊晒，使其叶片变成深绿色，同时促进茶叶中的化学反应，提高茶叶的香气和口感。这是制作绿茶的重要步骤之一。