叶种类繁多，主要包括绿茶、红茶、白茶、黑茶、乌龙茶等。其中，绿茶是指未经发酵的茶叶，具有清香、爽口、利喉等特点；红茶是指全发酵的茶叶，具有红褐色、香气浓郁、味道醇厚等特点；白茶是指未经烘焙的茶叶，具有清香、甜润、滋味浅淡等特点；黑茶是指经过特定微生物发酵后的茶叶，具有陈香、滋味浓郁、色泽红亮等特点；乌龙茶则介于绿茶和红茶之间，具有清香、花香、果香等特点。此外还有黄茶、花茶、普洱茶等特色茶叶。
叶种类繁多，主要包括绿茶、红茶、白茶、黑茶、乌龙茶等。其中，绿茶是指未经发酵的茶叶，具有清香、爽口、利喉等特点；红茶是指全发酵的茶叶，具有红褐色、香气浓郁、味道醇厚等特点；白茶是指未经烘焙的茶叶，具有清香、甜润、滋味浅淡等特点；黑茶是指经过特定微生物发酵后的茶叶，具有陈香、滋味浓郁、色泽红亮等特点；乌龙茶则介于绿茶和红茶之间，具有清香、花香、果香等特点。此外还有黄茶、花茶、普洱茶等特色茶叶。