茶叶有青草味是什么原因

叶有青草味可能是因为采摘的时候新鲜茶叶叶片含有较高的叶绿素和氨基酸，而这些物质会在加工过程中被氧化分解，产生出青草味。此外，茶叶的品种、生长环境、采摘季节等因素也会影响茶叶的口感和味道。