茶叶杀青到什么程度

叶杀青的程度应该是根据不同的茶叶种类和工艺来确定的。一般来说，杀青是制作茶叶的重要工序之一，它的目的是使茶叶保持绿色或者红色，防止茶叶变黑并且保持茶叶的香气和口感。茶叶杀青的程度应该根据茶叶的外观和品质来判断，一般情况下，茶叶杀青的时间越长，茶叶的颜色(sè)就(jiù)越深，口感就越重，但是如果时间过长，茶叶就会失去原有的香气和口感。因此，茶叶杀青的程度需要根据具体情况来进行调整。