茶叶杀青方法有几种

叶杀青方法一般有3种：烘焙法、蒸汽法和热风法。其中烘焙法是传统的杀青方法，适用于大叶种茶和部分绿茶；蒸汽法适用于日式绿茶等细嫩茶叶；热风法则适用于一些花果茶和芽茶。不同茶叶的杀青方法也可能有所不同。