茶叶杀青方法有几种

叶杀青方法一般分为两种：热杀青和冷杀青。其中，热杀青又可分为锅炒法和蒸汽法两种，冷杀青则是指将新鲜茶叶置于低温环境中进行杀青处理。不同的茶叶种类和加工工艺可能会采用不同的杀青方法。