茶叶杀青温度越高越好吗

是的，茶叶杀青温度需要根据茶叶的品种、季节、采摘时间等因素进行调整，一般茶叶的杀青温度在80℃-120℃之间。过低的温度会导致茶叶未杀透，影响口感和品质，过高的温度则会破坏茶叶的香气和营养成分。因此，茶叶杀青温度需要在适当的范围内控制，以达到最(zuì)佳(jiā)的效果。