茶叶杀青需要多少温度合适

叶杀青的温度通常在100℃左右。不同种类的茶叶可能需要不同的杀青温度，但一般情况下，杀青温度在90℃-110℃之间比较合适。杀青时需要掌握好时间和温度，以保证茶叶的质量和口感。