茶叶毛尖和仙毫的区别

叶毛尖和仙毫都是中国绿茶的品种，它们的区别主要在于采摘时间、产地和制作工艺。
茶叶毛尖是春季茶叶中最嫩的一种，采摘时间一般在清明前后，产地以江苏苏州和浙江杭州为主。制作工艺较为简单，主要是采摘、杀青、揉捻、干燥等步骤，因此茶叶毛尖保留了茶叶的原汁原味和清香。
仙毫则是夏季茶叶中的一种，采摘时间一般在立夏后，产地以福建武夷山为主。制作工艺相对较为复杂，需要经过杀青、揉捻、拼配、干燥等多个步骤，因此仙毫的口感更加鲜爽，香气更加浓郁。
总的来说，茶叶毛尖和仙毫都是优质的绿茶品种，各有特色，可以根据自己的口味和需求选择。