茶叶水分含量超过5%时会怎样

叶水分含量超过5%时，容易导致茶叶变质、发霉、虫蛀等问题，影响茶叶的质量和口感。同时，过高的水分含量也会使茶叶重量增加，降低茶叶的商业价值。因此，在制作、存储和运输茶叶时，需要控制茶叶的水分含量，以确保茶叶的品质和市场竞争力。