叶的适宜水温因品种而异。一般来说，绿茶适宜用80℃左右的水冲泡，白茶适宜用85℃左右的水冲泡，红茶和黑茶适宜用100℃左右的水冲泡，乌龙茶则适宜用90℃左右的水冲泡。同时，不同人的口感也有所不同，可以根据自己的口感调整水温。
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