茶叶水怎么发酵

叶水通常是通过微生物发酵来制作的。一般的制作方法是将茶叶放入水中，然后加入一些酵母菌或细菌菌种，让其在适宜的温度和湿度下自然发酵。发酵过程中，茶叶中的化学成分会发生变化，产生出不同的香气和口感。发酵时间的长短会影响茶叶的品质和口感，需要根据具体情况进行调整。