叶消费人群分析，可以从以下几个方面进行考虑：
1. 年龄：茶叶消费人群主要集中在中年人和老年人，因为他们更注重健康和养生，而茶叶有很多保健功效。
2. 收入：茶叶消费人群一般属于中高收入人群，因为茶叶价格较高，而且茶叶消费一般是一种高雅的生活方式。
3. 地域：茶文化在南方地区比较盛行，因此茶叶消费人群主要分布在南方地区。
4. 教育程度：茶叶消费人群一般受过高等教育，有一定的文化素养和品味。
5. 生活方式：茶叶消费人群一般注重健康养生，追求高品质的生活方式，喜欢尝试新品种、新口味的茶叶。
综上所述，茶叶消费人群主要是中高收入、中老年、南方地区、受过高等教育、注重健康养生和品质生活的人群。