茶叶涩是因为什么原因

叶涩的原因是茶叶中的单宁酸与唾液中的蛋白质结合形成的沉淀物所引起的。单宁酸是茶叶中的一种天然物质，它具有收敛作用，能够收缩口腔黏膜和舌头上的细胞，从而使口感变得涩。