叶添加指的是在茶叶中添加其他物质，常见的有色素、香精、防腐剂等。为了辨别茶叶是否添加了其他物质，可以从以下几个方面入手：
1. 观察茶叶颜色：如果茶叶颜色过于鲜艳、过于深沉或者颜色不均匀，很可能是添加了色素。
2. 闻茶香：如果茶香过于浓烈或者与茶本身的香气不符，很可能是添加了香精。
3. 品尝茶味：如果茶味过于浓烈、口感有异味或者苦涩味过重，很可能是添加了防腐剂等物质。
4. 查看包装标签：在茶叶包装上查看是否有添加剂的标注，如果有，需要谨慎选择。
总之，选购茶叶时需要选择正规渠道、信誉好的品牌，避免购买添加了其他物质的茶叶。