茶叶渥堆什么意思

叶渥堆是一种发酵处理方法，主要用于制作黑茶和普洱茶。在渥堆过程中，茶叶会经过发酵、氧化、微生物作用等过程，使茶叶的味道、香气、口感等得到改善和提升。