茶叶烘干了为什么要搓

叶烘干后需要搓的主要原因是为了使茶叶的外观更加美观，同时也能够提高茶叶的品质。搓茶的过程中，可以使茶叶的细胞断裂，释放出更多的香气和味道。此外，搓茶还可以去除茶叶中的杂质和不良物质，使茶叶更加纯净。