茶叶烘青是什么意思

叶烘青是指将采摘下来的鲜叶经过适当的处理后，在热气流中进行干燥和烘焙的过程。这个过程能够将茶叶中的水分蒸发掉，使茶叶干燥，并且在烘焙过程中还能够产生一定的化学反应，增加茶叶的香气和口感。