茶叶焙火是什么意思

叶焙火是指将采摘的茶叶经过加热处理，使其变干、变色、改变味道和香气的过程。这个过程还可以去除茶叶中的水分和杂质，同时也能促进茶叶中的化学反应，提高其品质。