叶的生长周期因品种、气候、土壤等因素而有所不同，一般来说，从春季开始，到秋季结束，一个完整的生长周期大约需要6-8个月左右。其中，春茶、夏茶、秋茶分别是茶叶生长周期中的三个重要阶段。春茶是指春季生长的新茶芽，一般在3-4月份采摘，这时茶叶味道最鲜美；夏茶是指夏季生长的茶叶，一般在6-7月份采摘，这时茶叶含茶多酚和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)较高；秋茶是指秋季生长的茶叶，一般在9-10月份采摘，这时茶叶含茶多酚和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)较低，口感柔和。
叶的生长周期因品种、气候、土壤等因素而有所不同，一般来说，从春季开始，到秋季结束，一个完整的生长周期大约需要6-8个月左右。其中，春茶、夏茶、秋茶分别是茶叶生长周期中的三个重要阶段。春茶是指春季生长的新茶芽，一般在3-4月份采摘，这时茶叶味道最鲜美；夏茶是指夏季生长的茶叶，一般在6-7月份采摘，这时茶叶含茶多酚和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)较高；秋茶是指秋季生长的茶叶，一般在9-10月份采摘，这时茶叶含茶多酚和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)较低，口感柔和。