叶的主要成分包括咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、茶多酚、氨基酸、脂肪、糖类、维生素、矿物质等。其中，茶多酚是茶叶最重要的(de)成(chéng)分(fèn)之一，它具有抗氧化、抗菌、降低血脂、预防心血管疾病等多种保健功效。
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