茶叶的主要成分

叶的主要成分包括咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质和水分等。其中，茶多酚是茶叶的主要活性成分，其具有抗氧化、抗菌、抗炎、降血脂、降血压等多种保健作用。