茶叶的特征

叶的特征包括：
1. 香气：茶叶具有独特的香气，不同种类的茶叶有不同的香气，如乌龙茶有花果香气，绿茶有清香等。
2. 颜色：茶叶的颜色也因种类、制作方法等不同而有所差异，如绿茶为绿色、红茶为红褐色、普洱茶为深红色等。
3. 味道：茶叶的味道也因种类、制作方法等不同而有所差异，如绿茶有清香、苦涩味，红茶有甜润、醇厚味等。
4. 叶底：茶叶的叶底是指泡好后残留在杯底的茶叶，不同种类的茶叶的叶底也不同，如绿茶的叶底为嫩绿色，红茶的叶底为红褐色等。
5. 茶汤：茶汤是指泡好后的茶水，不同种类的茶叶的茶汤颜色、清澈度等也不同，如绿茶的茶汤为清澈明亮的绿色，红茶的茶汤为红褐色等。