叶主要成分包括茶多酚、咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、氨基酸、维生素、矿物质等。茶多酚是茶叶中最重要的活性成分，具有抗氧化、抗癌、降血压、降血脂等多种功效。咖(kā)啡(fēi)因(yīn)则有提神醒脑、增强记忆力、促进脂肪分解等作用。氨基酸对人(rén)体(tǐ)有助于调节神经系统、增强免疫力等作用。维生素和矿物质则有助于维持人(rén)体(tǐ)健康。不同种类的茶叶所含成分和功效也有所区别。例如绿茶富含茶多酚和维生素C，有助于抗氧化和防止感冒；红茶则含有茶黄素和茶红素，有助于降低血脂和促进消化。
茶叶的(de)成(chéng)分(fèn)及功效
作者：