茶叶窨制是什么意思

叶窨制是指将采摘的新鲜茶叶经过摊放、萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺处理后，使其达到特定的香气、味道和色泽等要求的过程。这是制作各种茶叶的基本工艺。