叶一般可以分为以下几个级别：
1. 特级茶：品质最高，价格最贵，一般为手工精制，外形完整，色泽鲜艳，滋味浓郁，香气高雅。
2. 一级茶：品质次于特级茶，价格适中，外形完整，色泽较好，滋味醇厚，香气清香。
3. 二级茶：品质一般，价格较便宜，外形不太完整，色泽不够鲜艳，滋味一般，香气较弱。
4. 三(sān)级(jí)茶：品质较差，价格最便宜，外形不规则，色泽较差，滋味平淡，香气不足。
除了以上四个级别，还有一些特殊的茶叶，如龙井茶、碧螺春、铁观音等，它们的级别和品质通常是根据产地、制作工艺、采摘时间等因素来确定的。