叶通常根据品质、产地、加工工艺等因素进行分类。一般而言，茶叶的级别可以分为以下几类：
1. 特级茶：品质最高的茶叶，通常是由优质原料和精湛工艺制成的。
2. 一级茶：品质次于特级茶，但仍然具有较高的品质。
3. 二级茶：品质比一级茶略低，但仍然是高品质的茶叶。
4. 三(sān)级(jí)茶：品质比二级茶略低，但仍然是一般的优质茶叶。
5. 四(sì)级(jí)茶：品质比三(sān)级(jí)茶略低，通常是普通的茶叶。
除了以上的级别分类，茶叶还可以根据产地、品种、加工工艺等因素进行更细致的分类。