叶级别通常是根据茶叶的产地、品种、制作工艺、外观、香味、口感等因素来划分的。一般来说，茶叶可以分为以下几个级别：
1. 特级：是最高档次的茶叶，一般是由名优茶园、名优品种、精细制作而成，外观、香味、口感都非常优秀。
2. 一级：是次于特级的茶叶，也是由优质茶园、优质品种、精细制作而成，但是与特级相比，品质稍有差异。
3. 二级：是中档茶叶，品质与一级相比稍有差异，但也是由优质茶园、优质品种、精细制作而成。
4. 三(sān)级(jí)：是低档茶叶，品质与二级相比有明显的差异，一般是由一些普通的茶园、品种、工艺制作而成。
5. 四(sì)级(jí)：是最低档次的茶叶，品质差异较大，一般是由普通茶园、品种、工艺制作而成。
以上是一般茶叶级别的划分，不同地区、不同品种的茶叶可能会有所差异。