茶叶肉怎么做

叶肉是一道传统的湖南菜，做法如下：
材料：
猪肉500克、茶叶50克、葱姜蒜适量、酱油、盐、白糖、料酒、香油适量。
做法：
1. 猪肉切成薄片，用盐、白糖、料酒拌匀腌制20分钟。
2. 锅中倒入油，烧热后加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
3. 加入适量的水，煮开后加入茶叶，酱油调味，煮至汤汁浓(nóng)稠(chóu)，猪肉熟透。
4. 最后加入香油翻炒均匀即可。
茶叶肉口感鲜美，肉质鲜嫩，茶香浓郁，是一道美味的家常菜。