茶叶茶为什么上面有泡沫

叶上面出现泡沫是因为茶叶中含有一些化学物质，例如茶多酚和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)等，它们与水分子结合时会产生气泡。同时，水的溶解氧也会在搅拌时被带入茶水中，进一步增加了泡沫的产生。此外，使用高质量的茶叶和正确的冲泡方法也会增加茶水的泡沫。