叶蛋是一种传统的中国小吃，以下是制作茶叶蛋的步骤：
材料：
– 鸡蛋12个
– 八角2个
– 桂皮1块
– 干辣椒3个
– 茶叶1袋
– 生抽2勺
– 料酒1勺
– 冰(bīng)糖(táng)1块
– 清水适量
步骤：
1. 煮鸡蛋，然后用勺子敲裂鸡蛋表面，不要敲破鸡蛋壳，这样茶叶蛋入味更好。
2. 把鸡蛋和其他材料放入一个大锅中，加入足够的水，水要淹没鸡蛋，然后开火煮沸。
3. 转小火，盖上锅盖，煮1-2小时，可以根据个人口感调整时间。
4. 关火，让茶叶蛋在锅中浸泡至少30分钟，让味道更入味。
5. 取出茶叶蛋，去壳即可。
茶叶蛋煮得越久，味道会越浓，但也会越硬，可以根据自己的口感选择煮的时间。