叶蛋是一道常见的小吃，下面是家庭做法：
材料：
– 鸡蛋6个
– 茶叶10克
– 生抽适量
– 红糖适量
– 桂皮1小块
– 料酒适量
– 水适量
做法：
1. 将鸡蛋煮熟后放入冷水中，稍微敲裂鸡蛋壳，不要弄(nòng)破(pò)蛋黄。
2. 在另一个锅中，加入适量水、生抽、红糖、桂皮和料酒，煮开后放入茶叶。
3. 将煮好的鸡蛋放入茶汤中，煮约10-15分钟，让茶汤渗透入蛋中。
4. 关火后，让茶叶蛋在茶汤中浸泡至少2个小时，让味道更加入味。
温馨提示：
1. 茶叶蛋的口感与茶叶的种类和浸泡时间有关，可以根据自己的口味进行调整。
2. 煮好的茶叶蛋可以放入冰箱中保存，随时食用。