叶蛋的做法如下：
材料：
鸡蛋6个、茶叶适量、八角2个、桂皮1块、花椒1小勺、盐适量、酱油适量、水适量
步骤：
1.将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮10分钟。
2.捞出鸡蛋，用勺子敲碎蛋壳，但不要剥掉蛋壳。
3.在锅中加入茶叶、八角、桂皮、花椒、盐、酱油和足够的水，将鸡蛋放入锅中，煮沸后转小火煮1-2小时，直到鸡蛋变成深棕色。
4.关火，将锅盖盖上，等待茶叶蛋冷却后即可食用。
温馨提示：可以根据个人口味调整盐和酱油的用量。如果想要茶叶蛋更加入味，可以在冷却后将茶叶蛋放入冰箱中浸泡一晚上。