茶叶蛋的制作方法 家常茶叶蛋用什么茶叶

叶蛋的制作方法：
1. 先将鸡蛋煮熟，去壳备用。
2. 准备一锅水，加入适量的茶叶、酱油、盐、花椒、桂皮、八角等调料，煮开后放入煮好的鸡蛋。
3. 将鸡蛋放入水中，煮约30分钟左右，让鸡蛋充分入味。
4. 关火后，将茶叶蛋捞出晾凉，入味后即可食用。
家常茶叶蛋用什么茶叶：
茶叶蛋可以用红茶、绿茶、普洱茶等各种茶叶制作，不同的茶叶口感和香气会有所不同。一般来说，红茶的香味较浓郁，适合煮出口感醇厚的茶叶蛋；绿茶则较清淡，更适合煮出口感清爽的茶叶蛋；普洱茶则具有独特的陈香味，可以让茶叶蛋更具层次感和口感。