茶叶蛋的茶叶用红茶还是绿茶

常茶叶蛋使用的是红茶。因为红茶具有较浓的香味和颜色，能够更好地渗透到蛋中，使茶叶蛋更加美味。不过也有一些地区会使用绿茶来制作茶叶蛋，因为绿茶具有清香的特点，能够让茶叶蛋更加清爽。